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Espetadas de carne
Espetadas
Espetadas de carne
El secreto para cocinar la mejor carne de hamburguesa está en la carne. Aunque algunos optan por pollo, atún o verduras, la de res es la tradicional. Por lo tanto, es importante elegir alguna que tenga 70 % proteína y 30 % grasa.
Modo de Prepar
La magra sólo quedará reseca a la hora de llevarla al fuego. En el caso de que sea molida, solo debe molerse en una ocasión para no correr el riesgo de que se desmorone. Recuerda elegir ingredientes frescos para un plato más nutritivo.
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de res
1/2 cebolla picada
3 dientes de ajo
2 ramas de cilantro
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de pan molido
4 huevos
2 ramas de perejil
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de mayonesa
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