Bebidas de legumes

Em geral, as versões feitas com frutas são as mais comuns, como laranja, limão, melancia e por aí vai. Mas você já pensou em aproveitar os legumes e verduras para essa função? Veja algumas boas opções para preparar a bebida e com quais ingredientes eles podem ser combinados para que fiquem ainda mais saborosos e nutritivos.

1. Suco de cenoura melhora a digestão

Só de pensar nos benefícios da cenoura já dá para saber que o suco em que ela é o ingrediente principal é altamente nutritivo! Rica em vitaminas e minerais, e com a presença do antioxidante betacaroteno, esse legume entrega vários benefícios para a saúde - o que inclui reduzir o risco de contrair infecções, controle da pressão arterial, melhora na digestão e até na visão.

Na hora de preparar o suco, você pode usar apenas a cenoura ou adicionar alguns ingredientes extras para que a bebida ganhe um gostinho a mais. Dentre as combinações que dão certo está utilizar maçã, limão, gengibre e salsa. A mistura com este último, inclusive, funciona quase como um remédio para quem precisa diminuir a retenção de líquidos.

2. Suco de aipo possui ação diurética

Além de ser muito usado na preparação de sopas e saladas, o aipo também funciona como ingrediente principal de um suco nutritivo e saudável. Dentre as suas vantagens para o organismo, estão a prevenção de inflamações - graças à presença da vitamina K -, proteção contra envelhecimento precoce por contar com antioxidantes, ação diurética e muitas outras.